Menú - L'insouciant - Le Mans

Ceviche de cabillaud au saté, chip’s de focaccia

4,00€

Galette de pommes de terre farcie à la grenouille, persillade

4,00€

Dos de sanglier, chou farci, purée de céleri

20,00€

Bar et langoustines, navet et topinambour, beurre nantais

20,00€

Crumble à la poire pochée, vin rouge et cassis

4,00€

Marron, foin, cerise griotte

4,00€

Tartare de crevettes, avocat et céleri branche

3,00€

Velouté vert, œuf mollet

3,00€

Echine de porc, purée de pommes de terre, sauce salsa

10,00€

Pavé de skrei, choux chinois et céleri, bouillon au thym

10,00€

Brioche feuilletée, caramel au beurre salé

3,00€

Banane-passion, cacahuète et chocolat

3,00€

Uniquement le midi (Mercredi-Jeudi-Vendredi)